Garay Vega, R.R., Vela Alvarado, J.W. y Quiñones Ruiz, C.E. 2020. Influencia de la temperatura de tostado en la capacidad antioxidante de la cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) clon CCN-51 aprovechado para elaborar filtrante: Influence of toasting temperature in the antioxidant capacity of cocoa husk (Theobroma cacao L.) clone CCN-51 used to elaborate filter. Investigación Universitaria UNU. 10, 1 (dic. 2020), 294–308.