Garay Vega, R. R.; Vela Alvarado, J. W.; Quiñones Ruiz, C. E. Influencia De La Temperatura De Tostado En La Capacidad Antioxidante De La Cascarilla De Cacao (Theobroma Cacao L.) Clon CCN-51 Aprovechado Para Elaborar Filtrante: Influence of Toasting Temperature in the Antioxidant Capacity of Cocoa Husk (Theobroma Cacao L.) Clone CCN-51 Used to Elaborate Filter. RIU 2020, 10, 294-308.