Garay Vega, R. R., Vela Alvarado, J. W., & Quiñones Ruiz, C. E. (2020). Influencia de la temperatura de tostado en la capacidad antioxidante de la cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) clon CCN-51 aprovechado para elaborar filtrante: Influence of toasting temperature in the antioxidant capacity of cocoa husk (Theobroma cacao L.) clone CCN-51 used to elaborate filter. Investigación Universitaria UNU, 10(1), 294–308. Recuperado a partir de http://revistas.unu.edu.pe/index.php/iu/article/view/39