MUÑOZ ESPINO, J. M.; BASILIO ATENCIO, J. E.; SOTERO SOLIS, V. E.; DÁVILA-TRUJILLO, R.; CHUYMA-TOMAYLLA, M. M.; VILLEGAS PANDURO, P. P. EFECTO DE LOS PARÁMETROS DE HIDROGENACIÓN SOBRE LA COMPOSICIÓN DE LOS ÁCIDOS GRASOS DEL ACEITE DE PALMA HÍBRIDO OXG (Elaeis oleífera x Elaeis guineensis).: Effect of hydrogenation parameters on the fatty acid composition of oxg hybrid palm oil (Elaeis oleífera x Elaeis guineensis). Investigación Universitaria UNU, [S. l.], v. 14, n. 1, p. 1114 –, 2024. DOI: 10.53470/riu.v14i1.133. Disponível em: http://revistas.unu.edu.pe/index.php/iu/article/view/133. Acesso em: 23 oct. 2024.