GARAY TORRES, E. L.; GARCÍA SAAVEDRA, E.; LEANDRO LAGUNA, C.; PARI QUISPE, D.; TAVERA ARÉVALO, Y. del C.; MAMANI FLORES, M. Deshidratación osmótica en frutos de carambola (Averrhoa carambola) en Pucallpa: Dehydration in carambola fruits (Averrhoa carambola) in Pucallpa. Investigación Universitaria UNU, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 630–643, 2021. DOI: 10.53470/riu.v11i2.66. Disponível em: http://revistas.unu.edu.pe/index.php/iu/article/view/66. Acesso em: 5 may. 2024.