E. García Saavedra, C. Leandro Laguna, D. Pari Quispe, Y. del C. Tavera Arévalo, y M. Mamani Flores, «Contenido de ácido ascórbico, polifenolestotales y actividad antioxidante en capsulas de harina de cáscara del fruto de Camu camu (Myrciaria dubia hbk), bajo dos tipos de almacenamiento: Ascorbic acid, polyphenolstotals and antioxidant activity in Camu camu (Myrciaria dubia hbk) fruit peel flour capsules, under two types of storage», RIU, vol. 11, n.º 2, pp. 644–663, dic. 2021.